Visitar as Caves Sº João é uma verdadeira viagem no tempo, como por magia somos transportados no tempo, e temos ali a oportunidade de contactar com pedaços daquela que também é a história do vinho em Portugal. Fomos visitar  aquele que é o maior espólio de vinhos antigos em Portugal.

Fundada em 1920 pelos irmãos José, Manuel e Albano Costa, as Caves São João são uma empresa familiar que, a princípio, se dedicava à comercialização de vinhos finos do Douro e licores. É hoje a empresa familiar mais antiga ainda em actividade no concelho de Anadia, prepara-se para celebrar o seu 100 º aniversário.

Esta empresa esteve sempre aliada ao vanguardismo e tradição. Em 1930 começou a vender os vinhos espumantes e em 1959 começou a comercializar vinhos engarrafados de qualidade, é nesta altura que nasce uma das mais célebres marcas de vinhos da região da Bairrada – o “Frei João” – e, um pouco mais tarde, uma marca da região demarcada do Dão, o “Porta dos Cavaleiros”.

As Caves São João adquiriram em 1971 a Quinta do Poço do Lobo, propriedade rústica com cerca de 37 hectares, situada na pequena localidade de Pocariça no concelho de Cantanhede. A Quinta foi, então, totalmente replantada com castas seleccionadas e rigorosamente parceladas.

Com as uvas ali colhidas, a empresa iniciou a produção do vinho “Quinta do Poço do Lobo - Bairrada”, um Bairrada Tinto com uvas das castas Baga, Moreto e Castelão; o “Quinta do Poço do Lobo - Cabernet Sauvignon”, um vinho varietal com a casta de maior prestígio em todo o mundo; um vinho branco elaborado com a casta Arinto e o “Espumante Quinta do Poço do Lobo”, um espumante com uvas das castas Arinto e Chardonnay.

As Caves São João têm um projecto de comemorações que culminarão no ano de 2020 aquando do seu centenário.
Faz parte deste projecto a edição anual de uma série limitada de garrafas de um vinho de elevada qualidade, cuja imagem reflectirá um acontecimento marcante para a história do séc. XX, ocorrido em cada uma das 10 décadas iniciadas em 1920 e que terminam em 2020.

Alinhadas nestas caves estão centenas de garrafas de vinho de colheitas antigas, protegidas pelo silêncio e escuridão, que estagiaram ao longo de vários anos à espera de consumidores mais requintados.

São o resultado de uma política da empresa de guardar para as gerações futuras vinhos das melhores colheitas. O tempo para as Caves São João é uma mais valia e saber esperar com calma por melhores oportunidades uma forma de estar na vida.

Um local obrigatório, uma visita memorável.

Obrigado Célia Alves pela simpatia e disponibilidade.